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パン取り合い

義両親と姪っ子二人が少しの時間、我が家に遊びに来ました。 昨日ホームベーカリーで焼いて届けたパンをまだお義父さんしか食べていないとのことで、姪っ子達ににもと分け合って食べるように渡しました。 しかし、5才のお姉ちゃんが独り占めして3才の下の子…

あさりの下処理?

あさりが美味しい時期になりました。 酒蒸しにして食べたいとスーパーで買い求めました。 お店のポップに「砂出しはしてありますが、気になる方は砂出しをして下さい」と断りが入れられていたので、家に帰ってから塩水を作り砂出しをしました。 買った翌日食…

お爺さんからのリクエストの感想

鶏肉をたくさん入れた混ぜご飯と醤油と生姜のほうれん草のお浸をお爺さんからリクエストされ持って行きました。 持って行った時にお爺さんはちょうど日向ぼっこをしていて、持って行った時からニコニコ顔でした。 お昼前に持って行ったので、日向ぼっこをし…

お爺さんからリクエスト

お婆さんが昨年5月に亡くなってから、お爺さんがお婆さんに生前作って貰っていた味を是非私に作って欲しいと頼まれたものがあります。 鶏肉をたくさん入れた混ぜご飯です。 月に1回位食べたいとリクエストしているので作ります。 そして今回、ほうれん草のお…

牛すじの味噌煮を作るのその後

去年、いろいろ送ってくれたのでお礼にお友達と東京に住む知り合いに牛すじの味噌煮を送りました。 お口に合うか心配していたのですが、甘すぎずに(私は甘めが好きなので加減して作りました)どうにか食べてくれたようです。 良かったようです。 味の反応を聞…

おせち

今日は実家へ行ってきました。 昨日は旦那さんの実家で大ご馳走でした。 もちろんおせちの代表格である黒豆、田作りなど思いつくものが、実家に帰っても味は少々違えども出てきます。 醤油とお砂糖の味のものが多く、もうすでにおせちに飽きちゃっています。…

干し柿だめでした。

旦那さんと一緒に頑張って仕込みをした干し柿・・・・。 結果、雨が多く暖かかったため、カビが生えました。 そしてすべて廃棄にはってしまいました。 手作りの干し柿を毎年楽しみにしてくれている人がいるのに、残念です。 来年に期待です。 はあぁ~。

新米・新さんまを食べる

昨日、夕飯に新米と新さんまを食べました。 さんまは近所のスーパーで特売だったと実家の母が持ってきてくれました。 一尾150円(税別)だったそうです。 新米は炊く時に水分を少なくしないといけない事をすっかり忘れていましたが、旦那さんが「少なめにね…

バジルたくさん

白魔女さまが先日「ハーブいろいろ」でバジルのジェノベーゼソースついて書かれていました。 我が家のバジルもモリモリ大きくなりジェノベーゼソースっていうのがあったけどな・・・と思っていたところでいいタイミングの白魔女さまの記事でした。 さて重い…

おからパウダーの謎

一ヶ月ほど前、お義父さんがおからパウダー2キロ持ってきました。 義妹からとのこと。私は(おからパウダーなんて未知の世界じゃん・・・。存在すら知らなかったし)と思いました。 そして義妹がなぜ2キロも私におからパウダーをくれたのか謎でした。先日の…

新茶

新茶が出回る時期になってきましたね。さて、旦那さんの実家の田んぼにお茶の木が二本あるというのは聞いていました。 自家製の日本茶を是非飲んでみたいと思っていたので、新芽が出た頃をお爺さんに教えて貰い、旦那さんといざ茶摘み。 お茶の木を初めて見…

ヨーグルトメーカー

去年のクリスマスプレゼントにサンタさんからヨーグルトメーカーを貰いました。 私は毎朝200グラムのヨーグルトを食べるため市販のヨーグルト1パックを2日で食べてしまう計算です。 ヨーグルトドリンク半量を種に牛乳1リットルでたくさん作れます。 面…

大量の渋柿

旦那さんが朝悲しいお知らせがあると言ってきました。 「何だか風邪引いたみたい、鼻が痛い」と言い出しました。 風邪気味なら無理せずゆっくり過ごせば?と言いますが本人は超アクティブ。 一日中、掃除をしたり窓ふきをしたり、いろいろ動き回っています。…

お味噌汁

バタバタと夕飯を準備していたので味噌の分量を量ったのにもかかわらずお味噌汁の味が薄い時がありました。 旦那さんからは 「最近、上手くお味噌汁が作れるようになったのに、久しぶりにお湯野菜だね。味噌を遠くに感じるけど・・・。肝心の味噌はどこに行…

秋の味覚

愛知県は出荷量全国1位のいちじく生産県なのでJAに行くとお値打ちにいちじくを買うことが出来ます。 いちじくは大好きなのでこの時期、冷蔵庫に必ずストックしています。 いちじくが苦手な旦那さんにも4分の1個(本当に少し)を「便通に良いから食べた方が良…

なす消費

大量のなすの消費にお料理上手の白魔女さまから「キーマカレーにいれては?」とのアドバイスを受け作ってみました。 なすの皮をピーラーで剥き、みじん切りにしてキーマカレーに入れて作ってみました。 旦那さんに「これなす入っているよ」というと「全然気…

生姜の甘酢漬け

今朝、お義父さんが生姜を持って「お義母さんが忙しいから生姜の甘酢漬けを代わりに作って欲しいのだけど」とやって来ました。 お寿司屋さんなどに行くと食べはしますが自分で作った事はないです。 断れないし頼まれたので挑戦してみることに。 いつもの如く…

大量のなす

田舎なので野菜は結構貰えます。 さてその量が問題です。 今回は大量のなす。 お裾分けしてもしても、なすが我が家にやってきます。カラカラに干せば常温でも保存が利くそうでうまくいけば、なすが無い時期に便利かもと思いました。 ネットでやり方を調べて…

一緒に出勤?

近所のJA(農協)でプチトマトが安く売っていたので200円分買いました。 ドライトマトにしようと思いカットしたプチトマトをバットに並べます。 炎天下の中、車の中は高温になるので車に乗せ旦那さんに2日間プチトマトと一緒に出勤してもらいました。 しか…

ういろう

白魔女さまがよく「ういろう」を作っていて記事で写真をアップされています。 美味しそうだな〜と思いつつ何度も拝見しているけど、私にはどうかな・・(難しい)のでは?と思っていました。 重い腰を上げ、某お料理投稿サイトで検索すると私でも簡単に出来そ…

ゴーヤチャンプル?

昨日、お義父さんがゴーヤ6本くらい持ってきました。 (6本くらいというのは、お義母さんから貰ったゴーヤも冷蔵庫にあったため数えていないんです) ゴーヤと言えばゴーヤチャンプル以外のレシピは思い浮かばず、某お料理投稿サイトのレシピを検索。 つく…

プラムジャム

お義父さんが昨日たくさんプラムを持ってやってきました。 miyotyaさまがプラムジャムのレシピを載せていたので参考に作ってみました。 実は去年プラムでシロップを作り、失敗した経験からプラムに対しては苦手意識がありました。 しかし! miyotyaさまのレ…

スガキヤラーメン

愛知県では有名なのですがスガキヤというラーメンのチェーン店があります。 スーパーなどでも袋入りの生麺とスガキヤ特製スープの入ったものが売られています。 お店の味が家でも楽しめます。 最近スガキヤに行っていなくて、久々に食べたいと旦那さんと意見が一致し…

コストコオートミール

大容量で購入をずっとためらっていたものの中にオートミールがあります。 だってコストコのものは4.2キロもあるんですよ(2.1キロが二つ) もともオートミールは栄養価も高く食物繊維も豊富なので好きで食べていたのです。 調べるとダイエットの味方ら…

実家におかずを作る

実家を2月中旬からリフォームしています。 キッチンもリフォームしているので車庫の中に仮設台所を設置してもらい料理をしています。 しかし料理が好きな母でも屋根はあってもほぼ外で寒いし手元が暗いので仮設の台所で料理をするのが嫌だと言っています。 …

コストコティラミス

コストコは基本だいたい大容量ですが、ティラミスも食べきりサイズとは言い難い大きさ。 容器の大きさは大体ですが、縦約22センチ×横約22セン×深さ10センチ位約1600gです。 大きいですよね〜。興味はあったので買ってはみたもののネットで調べると、キ…

冷凍庫の中身

旦那さんから冷凍庫の中を今年中に今ある在庫を3分の1まで減らすように言われています。 コスコトで買ったマフィンや冷凍食パン、冷凍ごはん、肉など色々と入っています。 頑張って消費に努めていますがこれがなかなか・・・。 旦那さん曰く「食料品も今年のう…

コストコパンケーキ

コストコの木村屋総本店(キムラヤのあんぱんが有名)のパンケーキはお値打ちで美味しいのですがやはりコストコ・・量が多いので一部冷凍保存しました。 それを朝、冷凍庫から自然解凍して3時のお茶の時にお義父さんと旦那さんと3人で食べました。 冷凍前後…

パフェ食べる

旦那さんに内緒で地元で美味しいと評判のパフェを知り合いと食べて来ました。 量も多くて味も良くて「旦那さんに悪いなあ」と思いながら美味しく頂きました。パフェと言えばお腹が冷えます・・・。 パフェを食べ帰宅するとお腹が痛くなりました。バチが当た…

春巻き

旦那さんより「ぜひ春巻きが食べたい」と言われました。 春巻きの皮を買い求め、春巻きの皮の袋裏に書かれている春巻きの具のレシピを参考に具を作りました。 10枚入りの皮、具を10等分せずに巻始めたので結局具が足りなくなり春巻き9本と竹輪とネギとチー…

ひじきの煮物

ひじきの煮物が食べたくなり作りました。 ひじきの入った袋の裏にレシピが載っていてそれを参考にしました。 ふと、いつも見る「基本のおかず」とか「基本の料理」みたいなレシピの本があって、その本に「ひじき」のレシピってあるのかしら?と。 料理初心者…

干し柿作る・・・その後

天気がずっと良くなかったので部屋干しをしていた干し柿・・・。 よく見ると「カビ」らしきモワッとしたものが付いていました。 改めてアルコールでカビらしき物を拭き取りましたが、結果的にはまたカビらしき物が発生。 しかたなく処分しました。湿度が高い…

干し柿作る

今月15日に干し柿を作りました。 外に干すと良いのですがお天気が良くないのでずっと部屋干しです。 良い天気が続いて外に干したいです。 去年初めて作ったのですが、ちゃんと白い粉が出てきて市販品のように出来ました。ちゃんと今年も出来るかなあ〜と楽…

初物・まつたけ!!!

夕方、お義父さんがやってきてきました。 なんと松茸を持ってきてくれました。20センチ弱の立派な松茸です。 お爺さんが買ってきてくれたものだそうで、届けてくれました。松茸を美味しく料理する自信はないので明日実家に持って行って母に何か作ってもら…

新米

やっと古米を食べきり今年とれた新米を食べました。 やはりお米がつやつやしてとっても美味しかったです。 美味しいのでもりもり食べてしまいました。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意味を込めて 押して頂けると嬉しいです。 よろしくお願…

おでん

スーパーに行ったら夏場は姿を消していた「おでん」ダネが売っていて思わず手に取ってしまいました。 まだまだ蒸し暑い日もありますが、おでんの発見に驚きました。またおでん作って食べようっと・・・・。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意…

キュウリのゆくえ

先日、お義父さんに貰ったキュウリのゆくえです。まず1キロはキュウチャン漬けにしてお義母さんに持って行きました。 お義母さんは漬け物が好きなので好評のようでした。あとの2キロは実家に持って行き祖母が粕漬けにしてくれたみたいでした。キュウチャン…

そんなにおうの?

今朝早く義父さんが来て大量にキュウリを置いていきました。旦那さんはキュウリ・生の大根・・・漬け物など・・・が苦手です。 私は漬け物が好きなのですが結婚してから控えてコソコソ食べています。 作る時もコソコソ作って隠しています。 先日もキュウリを…

ウナギ

先日テレビを見ていたら、ウナギの養殖で有名な愛知県一色の事を特集していました。 以前に比べるとウナギはとても高値です。一色に住んでいる人は店でウナギを食べる習慣がないそうです。 親戚か知り合いがウナギの養殖の仕事をしているので「貰って食べる…

からあげ

外食はしたいけど、まあいいか・・・というときに「プラスしてからあげを買って食べよう」と思い立ちました。 大正解。 スーパーで買ってきた「からあげ」ときしめん。 外食したような錯覚? 何だかとっても美味しくて大満足! からあげがとっても美味しかっ…

悲しい鍋

昨日夕飯に鱈鍋を作ってみました。 作った事がないのでインターネットで下調べをして鱈の下処理して挑戦してみました。 結果、生臭い? 頑張らないと食べられない感じで「せっかく頑張って作ったけど・・・美味しく出来ず悲しい」と旦那さんに言うと 旦那さ…

苦しい

昨日は旦那さんの実家の家族で新年会があって参加しました。 いつもは食べられないような霜降りのロースしゃぶしゃぶ、霜降り焼き肉などなどをたくさん食べました。 食べている時には「あ、あれも美味しそう。これも美味しそう!!」と思いどんどん食べられ…

あれもこれも食べたい

みなさまのブログを拝見していると、美味しそうな食べ物がたくさん!! 「あれも、これも食べてみたい」という気持ちになります。 ただ私が食いしん坊なだけなんですが・・・。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意味を込めて 押して頂けると…

唐揚げ

最近、唐揚げが無性に食べたくなり夕飯にパクパク食べ喜んでいました。 そうしたらやはり寝る時になって胃もたれしていることに気が付きました。昼間、いつも食べないアイスクリームも食べたし・・・。 後日、おでこに吹き出物が出来ました。旦那さんがいな…

今日の夕飯

夕飯の準備を済ませたので今日はこんな感じになるなあという予想図です。 積極的に玉葱スライスの料理をチョイスしてみました。 玉葱の切り方はマスターしたけど、旦那さんの反応が恐いです。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意味を込めて …

続・玉葱スライス

先日、皆様に教えていただいた玉葱スライスの繊維に垂直に切ってみると良いというのを試しました。 からみも出ず美味しく頂けました。 旦那さんにもそれを伝えると「なかなかじゃん」と言われました。 良かった〜。 ちょっと玉葱に恐怖感を抱いていたのです…

玉葱スライス

今、新玉葱の季節なので是非それを使ってなんとか美味しい料理を作りたいのです。 しかし、それが成功したためしがありません。 まず玉葱スライスがうまく出来ません。 研究の余地があるんですが、塩もみもしているし水にもさらすのにやり方が良くないようで…