たべもの

ひじきの煮物

ひじきの煮物が食べたくなり作りました。 ひじきの入った袋の裏にレシピが載っていてそれを参考にしました。 ふと、いつも見る「基本のおかず」とか「基本の料理」みたいなレシピの本があって、その本に「ひじき」のレシピってあるのかしら?と。 料理初心者…

干し柿作る・・・その後

天気がずっと良くなかったので部屋干しをしていた干し柿・・・。 よく見ると「カビ」らしきモワッとしたものが付いていました。 改めてアルコールでカビらしき物を拭き取りましたが、結果的にはまたカビらしき物が発生。 しかたなく処分しました。湿度が高い…

干し柿作る

今月15日に干し柿を作りました。 外に干すと良いのですがお天気が良くないのでずっと部屋干しです。 良い天気が続いて外に干したいです。 去年初めて作ったのですが、ちゃんと白い粉が出てきて市販品のように出来ました。ちゃんと今年も出来るかなあ〜と楽…

初物・まつたけ!!!

夕方、お義父さんがやってきてきました。 なんと松茸を持ってきてくれました。20センチ弱の立派な松茸です。 お爺さんが買ってきてくれたものだそうで、届けてくれました。松茸を美味しく料理する自信はないので明日実家に持って行って母に何か作ってもら…

新米

やっと古米を食べきり今年とれた新米を食べました。 やはりお米がつやつやしてとっても美味しかったです。 美味しいのでもりもり食べてしまいました。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意味を込めて 押して頂けると嬉しいです。 よろしくお願…

おでん

スーパーに行ったら夏場は姿を消していた「おでん」ダネが売っていて思わず手に取ってしまいました。 まだまだ蒸し暑い日もありますが、おでんの発見に驚きました。またおでん作って食べようっと・・・・。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意…

キュウリのゆくえ

先日、お義父さんに貰ったキュウリのゆくえです。まず1キロはキュウチャン漬けにしてお義母さんに持って行きました。 お義母さんは漬け物が好きなので好評のようでした。あとの2キロは実家に持って行き祖母が粕漬けにしてくれたみたいでした。キュウチャン…

そんなにおうの?

今朝早く義父さんが来て大量にキュウリを置いていきました。旦那さんはキュウリ・生の大根・・・漬け物など・・・が苦手です。 私は漬け物が好きなのですが結婚してから控えてコソコソ食べています。 作る時もコソコソ作って隠しています。 先日もキュウリを…

ウナギ

先日テレビを見ていたら、ウナギの養殖で有名な愛知県一色の事を特集していました。 以前に比べるとウナギはとても高値です。一色に住んでいる人は店でウナギを食べる習慣がないそうです。 親戚か知り合いがウナギの養殖の仕事をしているので「貰って食べる…

からあげ

外食はしたいけど、まあいいか・・・というときに「プラスしてからあげを買って食べよう」と思い立ちました。 大正解。 スーパーで買ってきた「からあげ」ときしめん。 外食したような錯覚? 何だかとっても美味しくて大満足! からあげがとっても美味しかっ…

悲しい鍋

昨日夕飯に鱈鍋を作ってみました。 作った事がないのでインターネットで下調べをして鱈の下処理して挑戦してみました。 結果、生臭い? 頑張らないと食べられない感じで「せっかく頑張って作ったけど・・・美味しく出来ず悲しい」と旦那さんに言うと 旦那さ…

苦しい

昨日は旦那さんの実家の家族で新年会があって参加しました。 いつもは食べられないような霜降りのロースしゃぶしゃぶ、霜降り焼き肉などなどをたくさん食べました。 食べている時には「あ、あれも美味しそう。これも美味しそう!!」と思いどんどん食べられ…

あれもこれも食べたい

みなさまのブログを拝見していると、美味しそうな食べ物がたくさん!! 「あれも、これも食べてみたい」という気持ちになります。 ただ私が食いしん坊なだけなんですが・・・。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意味を込めて 押して頂けると…

唐揚げ

最近、唐揚げが無性に食べたくなり夕飯にパクパク食べ喜んでいました。 そうしたらやはり寝る時になって胃もたれしていることに気が付きました。昼間、いつも食べないアイスクリームも食べたし・・・。 後日、おでこに吹き出物が出来ました。旦那さんがいな…

今日の夕飯

夕飯の準備を済ませたので今日はこんな感じになるなあという予想図です。 積極的に玉葱スライスの料理をチョイスしてみました。 玉葱の切り方はマスターしたけど、旦那さんの反応が恐いです。 ブログランキングに参加中!「読んだよ^^」という意味を込めて …

続・玉葱スライス

先日、皆様に教えていただいた玉葱スライスの繊維に垂直に切ってみると良いというのを試しました。 からみも出ず美味しく頂けました。 旦那さんにもそれを伝えると「なかなかじゃん」と言われました。 良かった〜。 ちょっと玉葱に恐怖感を抱いていたのです…

玉葱スライス

今、新玉葱の季節なので是非それを使ってなんとか美味しい料理を作りたいのです。 しかし、それが成功したためしがありません。 まず玉葱スライスがうまく出来ません。 研究の余地があるんですが、塩もみもしているし水にもさらすのにやり方が良くないようで…